【财新网】（斯坦福商学院 - R.M. Schneiderman）十几年前，大卫·多德森（David Dodson）还是一个美国马萨诸塞州的汽车部件零售商。然而与妻子斯蒂芬妮去洪都拉斯的一次短暂旅游， 改变了他的职业道路以及他的生活。在这个国家旅行的时候，他们很震惊的发现有数以百计的儿童饱受神经管缺陷（neural tube defects）的折磨。在美国，这种缺陷十分罕见，而且是完全可以预防的，只需要女性在怀孕的最初几周服用少量的叶酸（维生素B9）即可。

　　但是在洪都拉斯一些食品供给中没有添加这种必要营养物质的地区，神经管缺陷非常普遍并可导致精神障碍甚至死亡。实际上，它是全球最常见的先天性缺陷之一。